第123章 鲫鱼假蛤蜊
你手短短鱼提示您:看后求收藏(第123章 鲫鱼假蛤蜊,穿越后,从垃圾桶开始的美食之路,你手短短鱼,天天文学网),接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
鲫鱼假蛤蜊,顾名思义,就是用鱼肉以假乱真,做出蛤蜊肉的感觉,有点用鸡蛋做的“赛螃蟹”的意思。
鲫鱼,也就是桂鱼,肉质丰腴细嫩且刺少,味道鲜美可口,历来被认为是“鱼中上品、宴中佳肴”,这也是松鼠桂鱼大多选用桂鱼的原因。
白晚落拿过两条桂鱼,手上麻利地就将两条鱼收拾了干净,而后将鱼肉片成与蛤蜊肉差不多的大小与薄厚。
卖煎鱼的小贩这里调料不多,但也够用了。
在鱼片中加入黄酒、盐以及葱丝稍稍腌制一会儿,而后倒掉被腌制出的水分。
这样处理过后的鱼肉会变得更加紧实,口感也会更加接近蛤蜊。
下一步就是将鱼肉煮熟,白晚落环顾一圈,见老者的鱼篓中还有一些小虾,便开口询问道:“鲁先生,这虾能给这道菜增色不少,不知……”
白晚落还未说完,鲁泰和便将鱼�
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续阅读。